سحر زمانی۱، مهران فتحی۱، محمدتقی عبادی۲، اکوش مته۳
۱) گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه گیلان، رشت، ایران
۲) گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس، تهران، ایران
۳) دانشکده کشاورزی و علوم غذایی، دانشگاه شچنی ایشتوان، گیور، مجارستان
چکیده
گیاهان دارویی و معطر (MAPs) دارای کاربردهایی در داروسازی، غذا، لوازم آرایشی و آفتکشها هستند. با افزایش ترجیح مصرفکنندگان برای محصولات طبیعی، تجارت جهانی گیاهان دارویی و معطر (کد HS: 1211) به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این مطالعه روند بازار جهانی گیاهان دارویی و معطر را با استفاده از دادههای صادرات و واردات از مرکز تجارت بینالمللی (ITC) از سال ۲۰۱۰ تا ۲۰۲۳ میلادی تجزیه و تحلیل کرده است. در طول این دوره، ارزش صادرات و واردات جهانی به ترتیب ۹۷.۸٪ و ۹۸.۱٪ افزایش یافت و در سال ۲۰۲۳ به ۴.۱۸ میلیارد دلار و ۴.۲۵ میلیارد دلار رسید. چین و هند به عنوان صادرکنندگان کلیدی ظاهر شدند و هند به رشد ۲۴۰ درصدی در ارزش صادرات دست یافت، در حالی که ایالات متحده، آلمان و ژاپن به دلیل تقاضای داخلی بالا و زیرساختهای پیشرفته پردازش، واردکنندگان پیشرو بودند. HS 121190، شامل گیاهانی برای عطرسازی، داروسازی و کنترل آفات، بیش از ۹۰ درصد از کل ارزش تجارت را به خود اختصاص داده و در سال ۲۰۲۲ به عنوان ۹۷۶مین محصول پرمعامله در سطح جهان رتبهبندی شده است. قیمت گیاهان دارویی و معطر بر اساس مبدا متفاوت است، وانیل (۱۱۵ تا ۲۵۵.۳۹ دلار در هر کیلوگرم) گرانترین و آرگولا (۰.۱۲ دلار در هر کیلوگرم) ارزانترین است. گواهینامههایی مانند WHO-GACP و GMP برای تضمین کیفیت، قابلیت ردیابی و رقابتپذیری در بازار بسیار مهم هستند. چالشها شامل برداشت بیش از حد، تخریب زیستگاهها، موانع تجاری و کنترل کیفیت متناقض است که نیاز به کشت پایدار، فناوریهای پیشرفته فرآوری و مقررات هماهنگ را ضروری میکند. در حالی که آسیا و اقیانوسیه، به رهبری چین و هند، به دلیل تنوع زیستی و سیاستهای حمایتی، بر تولید تسلط دارند، اروپا و آمریکای شمالی بر صادرات مجدد با ارزش افزوده تمرکز دارند. این مطالعه بر نقش محوری گیاهان دارویی و معطر در تجارت جهانی تأکید میکند. همچنین بینشهای عملی برای ذینفعان فراهم میکند تا استراتژیها را بهینه کنند، پایداری را بپذیرند و از تقاضای رو به رشد برای این گیاهان متنوع بهرهبرداری کنند.
.
(Sahar Zamani (a), Mehran Fathi (a), Mohammad-Taghi Ebadi (b), Ákos Máthé (c
a Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, University of Guilan, Rasht, Iran
b Department of Horticultural Science, Faculty of Agriculture, Tarbiat Modares University, Tehran, Iran
c Faculty of Agriculture and Food Sciences, Széchenyi István University, Győr, Hungary
Abstract
Medicinal and aromatic plants (MAPs) are essential natural resources with applications in pharmaceuticals, food, cosmetics, and pesticides. With growing consumer preferences for natural products, the global trade of MAPs (HS code: 1211) has grown significantly. This study analyzed global MAP market trends using export and import data from the International Trade Center (ITC) from 2010 to 2023. During this period, global export and import values surged by 97.8 % and 98.1 %, reaching $4.18 billion and $4.25 billion, respectively, in 2023. China and India emerged as key exporters, with India achieving a 240 % growth in export value, while the United States, Germany, and Japan were leading importers due to high domestic demand and advanced processing infrastructure. HS 121190, comprising plants for perfumery, pharmacy, and pest control, accounted for over 90 % of total trade value, ranking as the 976th most traded product globally in 2022. MAPs prices vary by origin, with vanilla ($115–۲۵۵.۳۹/kg) as the most expensive and arugula ($0.12/kg) the cheapest. Certifications like WHO-GACP and GMP are critical for quality assurance, traceability, and market competitiveness. Challenges include overharvesting, habitat destruction, trade barriers, and inconsistent quality control, necessitating sustainable cultivation, advanced processing technologies, and harmonized regulations. While Asia-Pacific, led by China and India, dominates production due to biodiversity and supportive policies, Europe and North America focus on value-added re-export. This study underscores the pivotal role of MAPs in global trade. It also provides actionable insights for stakeholders to optimize strategies, embrace sustainability, and capitalize on the expanding demand for these versatile plants.
توجه: این مطلب به صورت خودکار از
شبکه خبری آموزشی گیاهان دارویی
برداشته شده است. برای مشاهده نسخه اصلی، لطفاً
این آدرس را ببینید: %%POSTURL%%